第27章 富顺 (第2/3页)
压则嫩，重压则老。
- **蘸水调味**：蘸水的辣度和香味可以通过调整辣椒和香料的比例来控制，豆油的使用是关键，能提升整体风味。
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压则嫩，重压则老。
- **蘸水调味**：蘸水的辣度和香味可以通过调整辣椒和香料的比例来控制，豆油的使用是关键，能提升整体风味。
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